- 关键字: 大樱桃营养价值,潍坊大樱桃,潍坊大樱桃食疗
大樱桃的营养价值
樱桃的简介樱桃别名莺桃、含桃、荆桃等,是上市最早的一种乔木果实,号称“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子, 因而名为“莺桃”。其果实虽小如珍珠,但色泽红艳光洁,玲珑珑如玛瑙宝石一样,味道甘甜而微酸,既可鲜食,又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀,倍受青睐。
营养成分
樱桃每100克含水分83克,蛋白质1.4克,脂肪0.3克,糖8克,碳水化合物14.4克,热量66千卡,粗纤维0.4克,灰分0.5克,钙18毫克,磷18毫克,铁5.9毫克,胡萝卜素0.15毫克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.08毫克,尼可酸0.4毫克,抗坏血酸3毫克,钾258毫克,钠0.7毫克,镁10.6毫克,另含丰富的维生素A。
樱桃含有:碳水化合物、蛋白质,也含有钙、磷、铁和多种维生素。
尤其是铁的含量,每百克高达6至 8毫克,比苹果、桔子、梨高20至30倍,维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4至5倍。
适宜人群
一般人群均可食用,消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华、长时间操作电脑者适宜食用;
电脑工作者为什么要选择吃樱桃?
据专家介绍,樱桃还有一个重要功效:能缓解电脑工作者的不适症状。 中南大学湘雅医院营养科教授李惠明表示,电脑工作者由于眼睛过久地注视屏幕,会使视网膜上的感光物质消耗过多,如果不能及时补充维生素A和相关营养素,容易导致眼痛、视力下降、怕光等症状,甚至诱发夜盲症。因此,电脑工作者对维生素A的需要量比一般人要高很多。
此外,长时间操作电脑还会导致手指关节、手腕、手臂肌肉、双肩、颈部、背部等部位酸胀疼痛,而樱桃中含有丰富的花青素、花色素及维生素E等,这些营养素都是有效的抗氧化剂,对消除肌肉酸痛十分有效,食用樱桃几天之内便能消肿、减轻疼痛。另一方面,樱桃的含铁量居水果之首,超过柑橘、梨和苹果的20 倍以上,而铁又是血红蛋白的原料,非常适合受到电脑辐射影响的女性食用。
樱桃的药食良方
1.樱桃500克,熬水或泡酒服,防治喉症。
2.樱桃核60克,放入适量醋炒后研末,每次15克,开水送服.治疝气痛。
3.樱桃挤汁敷患处,每日多次,治烧伤,当即止痛,还能防治起泡化脓。
4.小儿饮用樱桃汁能够防治麻疹,预防感染。
樱桃浑身都是宝。樱桃果肉具有美容养颜的作用;樱桃的核具有发汗、透疹解毒的作用;樱桃的叶具有杀虫解毒的功能,可治蛇虫咬伤、阴道滴虫病等;樱桃的根具有驱虫、杀虫作用,可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫。
食疗作用
1、抗贫血,促进血液生成樱桃含铁量高,位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中,发挥着重要的作用,同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。
2.防治麻疹麻疹流行时,给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。
3.祛风胜湿,杀虫樱桃性温热,兼具补中益气之功,能祛风除湿,对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用,可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。
4.收涩止痛民间经验表明,樱桃可以治疗烧烫伤,起到收敛止痛,防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。
5.养颜驻容樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高,樱桃中所含的果酸还能促进角质层的形成。常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处,能使面部皮肤红润嫩白,有效抵抗黑色素的形成,去皱消斑。
- 上一篇:潍坊安丘庵上镇樱桃为什么那么的好吃?
- 下一篇:在樱桃园如何采摘好吃的大樱桃